Katkarapupiirakka VHH

Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)

Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä :) )
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa

Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.

Ja smetanaa kermaviilin tilalle.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa

Pullamursu
AineksetMääräEnergiaPHRK
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)2209g1237kcal187.7g110.4g4.4g0g
Kananmuna kuoreton 1944g2772kcal242.9g5.8g199.2g0g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen883g292kcal29.2g43.3g0g0g
Speltjauho puolikarkea (Sunspelt)707g2459kcal93.3g490.5g14.1g24.7g
Leivinjauhe 88g155kcal4.6g33.4g0g0.4g
Suola, annos 3g53g0kcal0g0g0g0g
Rypsiöljy 44g391kcal0g0g44.2g0g
Katkarapu,Euroshopper (pakaste)1767g1413kcal293.3g0g17.7g0g
Purjosipuli 265g61kcal4.8g6.4g0.5g5.6g
Tilli, tuore 53g16kcal2g0.5g0.4g1.1g
Smetana, rasvaa n. 40 % 1767g6889kcal37.6g38.9g742g0g
Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g221g629kcal66.3g4.4g37.5g81.7g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana20000g32629kcal1923.4g1467.2g2120g227g
Valittu annoskoko10000g16315kcal961.7g733.6g1060g113.5g
Annoskoko puolitettuna5000g8157kcal480.9g366.8g530g56.8g
Arvot/100g100g163kcal9.6g7.3g10.6g1.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=150240