Vuohenjuustogratinoitu lohi (Ruokapirkka)

1. Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Puhdista ja paloittele herkkusienet.

Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

3. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia.

Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää rucola.

Levitä seos lohen päälle.

4. Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle.

Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 306 grammaa

Minnax
AineksetMääräEnergiaPHRK
Lohifilee 675g1318kcal126.2g0g91.1g0g
Oliiviöljy 45g398kcal0g0g45g0g
Sipuli (kuorittu)158g43kcal2g7.6g0.3g2.7g
Valkosipuli 9g10kcal0.7g1.5g0.1g0.2g
Paprika, punainen212g54kcal1.9g9.7g0.8g4.2g
Paprika keltainen 132g40kcal1.2g6.7g0.3g2.6g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g39g10kcal0g0g0g0g
Herkkusieni, tuore255g62kcal6.4g7.7g0g7.7g
Vuohenjuusto, petit chevres doux Kypsennetty (President), annos 16.6g297g748kcal47.5g4.8g59.4g0g
Sitruunamehu, laimentamaton15g3.1kcal0g0.2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3672g5371kcal371.8g76.4g394g34.8g
Valittu annoskoko1836g2686kcal185.9g38.2g197g17.4g
Annoskoko puolitettuna918g1343kcal93g19.1g98.5g8.7g
Arvot/100g100g146kcal10.1g2.1g10.7g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158745