Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 180g | 50kcal | 1.1g | 10.7g | 0.4g | 4.5g | |
| Selleri, annos 50g | 180g | 25kcal | 1.8g | 5.4g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 180g | 49kcal | 2.3g | 8.6g | 0.4g | 3.1g | |
| Paprika, punainen | 180g | 46kcal | 1.6g | 8.3g | 0.7g | 3.6g | |
| Herkkusieni | 207g | 33kcal | 4.3g | 0.6g | 0.7g | 3.1g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 135g | 47kcal | 1.2g | 9.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 14g | 122kcal | 0g | 0g | 13.5g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 720g | 792kcal | 151.2g | 0g | 18g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 14g | 7.4kcal | 0.7g | 1.1g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 14g | 8.1kcal | 0.7g | 1.1g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 14g | 10kcal | 1g | 1.3g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3672g | 2379kcal | 331.8g | 93g | 68g | 28.6g | |
| Valittu annoskoko | 1836g | 1190kcal | 165.9g | 46.5g | 34g | 14.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 918g | 595kcal | 83g | 23.3g | 17g | 7.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.9g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu