Homejuustopulla

Taikina:

2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
30 g voita
6-8 dl sämpyläjauhoja

Täyte:

150 g sinihomejuustoa
200 g kevyttuorejuustoa

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin.

Lisää suola, osa jauhoista ja sulatettu voi (ja vähintään 42-asteinen neste, jos käytät kuivahiivaa).

Alusta taikinaan loput jauhot.

Kohota taikinaa 30–40 minuuttia.

Tee kohoamisen aikana täyte eli sekoita sinihomejuusto tuorejuuston joukkoon.

Kauli puolet taikinasta levyksi.

Levitä puolet homejuustoseoksesta päälle.

Kääri levy rullalle ja paloittele 18 osaan.

Pane kiekot leikkauspinta ylöspäin muffinipellille tai paperivuokiin.

Leivo lopputaikina samoin.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 58 grammaa

Noodendal
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen444g147kcal14.7g21.8g0g0g
Hiiva, 50g44g27kcal5.8g0.5g0.2g0g
Suola, annos 3g8.9g0kcal0g0g0g0g
Voi 53g387kcal0.6g0.2g43.3g0g
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe 684g2149kcal72.2g406.2g15g37.6g
Sinihomejuusto Aura (Valio) murennettu 150g266g906kcal53.3g0g77.3g0g
Tuorejuusto, rasvaa 15 %, creme bonjour light 355g615kcal27g8.2g53.3g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3712g8460kcal347.2g873.8g378.2g75.2g
Valittu annoskoko1856g4230kcal173.6g436.9g189.1g37.6g
Annoskoko puolitettuna928g2115kcal86.8g218.5g94.6g18.8g
Arvot/100g100g228kcal9.4g23.5g10.2g2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=372399