Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 1400g | 363kcal | 21.8g | 49g | 2.8g | 26.6g | |
| Voi | 140g | 1016kcal | 1.7g | 0.6g | 113.8g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 280g | 76kcal | 3.6g | 13.4g | 0.6g | 4.8g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 42g | 8.4kcal | 0g | 2.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3724g | 2926kcal | 54.2g | 131.4g | 234.4g | 62.8g | |
| Valittu annoskoko | 1862g | 1463kcal | 27.1g | 65.7g | 117.2g | 31.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 931g | 732kcal | 13.6g | 32.9g | 58.6g | 15.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu