Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 700g | 455kcal | 77g | 29.4g | 2.1g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 350g | 130kcal | 31.5g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 840g | 370kcal | 4.2g | 53.8g | 5g | 27.7g | |
| Annoskoko tuplana | 3780g | 1909kcal | 225.4g | 166.4g | 14.2g | 55.4g | |
| Valittu annoskoko | 1890g | 954kcal | 112.7g | 83.2g | 7.1g | 27.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 945g | 477kcal | 56.4g | 41.6g | 3.6g | 13.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu