Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 56g | 62kcal | 4.4g | 10.1g | 0.3g | 4.5g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 40g | 24kcal | 0.6g | 5.2g | 0g | 0.4g | |
| Purjosipuli | 8.7g | 2kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 1.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 2.5g | 22kcal | 0g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 0.7g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 1g | 1.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 25g | 7.3kcal | 0.2g | 1.1g | 0.1g | 0.5g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 30g | 3kcal | 0.3g | 0.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 25g | 28kcal | 4.5g | 0.5g | 0.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 383g | 300kcal | 20.6g | 35.2g | 7.6g | 12g | |
| Valittu annoskoko | 192g | 150kcal | 10.3g | 17.6g | 3.8g | 6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 96g | 75kcal | 5.2g | 8.8g | 1.9g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu