Porkkana-linssikeitto

500 g porkkanoita
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
pala tuoretta inkivääriä
1/2 tl kurkumaa
n. 5 dl kasvislientä (itsetekoista tietenkin!)
1 dl punaisia linssejä
2 dl kookosmaitoa

1. Pese, kuori, pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi.

2. Kuullota sipulit ja porkkananpalat öljyssä.

3. Raasta joukkoon inkivääri.

4. Lisää kurkuma ja kasvisliemi.

5. Huuhtele linssit ja lisää keittoon.

6. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

7. Lisää kookosmaito.

8. Soseuta ja mausta.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa

Superbr
AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana, keskikokoinen 65g70g20kcal0.4g4.2g0.1g1.8g
Sipuli (kuorittu)7.7g2.1kcal0.1g0.4g0g0.1g
Valkosipuli 0.6g0.6kcal0g0.1g0g0g
Rypsiöljy 2g17kcal0g0g2g0g
Inkivääri, tuore, silputtu1.4g1.1kcal0g0.3g0g0g
Kurkuma, annos 2g0.1g0.1kcal0g0g0g0g
Kasvisliemi laimennettu 70g6.5kcal0.2g0.3g0.5g0g
Punainen linssi, halkaistu (Urtekram), annos 200g11g41kcal3g5.8g0.3g1.1g
Kookosmaito 28g59kcal0.6g0.8g6g0.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana383g293kcal8.6g23.8g17.8g6.2g
Valittu annoskoko192g147kcal4.3g11.9g8.9g3.1g
Annoskoko puolitettuna96g73kcal2.2g6g4.5g1.6g
Arvot/100g100g77kcal2.2g6.2g4.6g1.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=418847