Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 27g | 93kcal | 3.2g | 18.9g | 0.6g | 0.8g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 20g | 108kcal | 0.2g | 0.2g | 11.7g | 0g | |
| Vesi | 7.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 27g | 77kcal | 9g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 31g | 22kcal | 3.4g | 0.8g | 0.5g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 20g | 32kcal | 6.8g | 0g | 0.4g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 7.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 17g | 38kcal | 2.3g | 0.1g | 3.2g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 31g | 38kcal | 1g | 1.5g | 3.1g | 0g | |
| Persilja | 7.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 392g | 822kcal | 52.2g | 44g | 48g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 196g | 411kcal | 26.1g | 22g | 24g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 98g | 206kcal | 13.1g | 11g | 12g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.3g | 11.2g | 12.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu