Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 34g | 113kcal | 3.5g | 22.8g | 0.4g | 1.2g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 38g | 39kcal | 7.1g | 0.2g | 1.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2.5g | 22kcal | 0g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 2.2g | 2.3kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 39g | 31kcal | 0.6g | 2.6g | 2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 19g | 24kcal | 2.1g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 63g | 19kcal | 2.9g | 1.2g | 0.2g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 394g | 500kcal | 32.8g | 54.4g | 15.8g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 197g | 250kcal | 16.4g | 27.2g | 7.9g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 99g | 125kcal | 8.2g | 13.6g | 4g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu