PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 188g | 55kcal | 1.8g | 8.4g | 0.7g | 3.6g | |
| Paprika keltainen | 188g | 57kcal | 1.8g | 9.6g | 0.4g | 3.7g | |
| Sipuli | 125g | 38kcal | 1.6g | 6g | 0.2g | 2.1g | |
| Valkosipuli | 38g | 41kcal | 3g | 6.1g | 0.2g | 0.8g | |
| Oliiviöljy | 38g | 332kcal | 0g | 0g | 37.5g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 313g | 1070kcal | 18.9g | 236.2g | 2.2g | 7.2g | |
| Vesi | 750g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 250g | 150kcal | 2.3g | 13g | 10g | 0.8g | |
| Kasvisliemikuutio | 25g | 76kcal | 2.4g | 3.4g | 5.9g | 0.4g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 38g | 148kcal | 12g | 0g | 10.9g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 25g | 25kcal | 0g | 5.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3950g | 3980kcal | 87.6g | 575.8g | 136g | 37.2g | |
| Valittu annoskoko | 1975g | 1990kcal | 43.8g | 287.9g | 68g | 18.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 988g | 995kcal | 21.9g | 144g | 34g | 9.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu