Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 18g | 6kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0.5g | |
| Gogreen kikherne | 48g | 174kcal | 9.2g | 29g | 2.9g | 8.3g | |
| Sipuli | 16g | 4.7kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Kananmuna kuoreton | 16g | 22kcal | 1.9g | 0g | 1.6g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 42g | 52kcal | 1.7g | 1.8g | 4.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.9g | 35kcal | 0g | 0g | 3.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 8.5g | 1.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 2.1g | 7.5kcal | 0.4g | 0.9g | 0.5g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 1.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 7.6g | 51kcal | 2g | 0.5g | 4.4g | 0.9g | |
| Oliiviöljy | 7.9g | 70kcal | 0g | 0g | 7.9g | 0g | |
| Korppujauho | 28g | 103kcal | 3g | 21.1g | 0.3g | 1.5g | |
| Annoskoko tuplana | 398g | 1055kcal | 37g | 110.2g | 51.4g | 23.4g | |
| Valittu annoskoko | 199g | 528kcal | 18.5g | 55.1g | 25.7g | 11.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 100g | 264kcal | 9.3g | 27.6g | 12.9g | 5.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.7g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu