Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 1013g | 214kcal | 12.2g | 34.4g | 2g | 21.3g | |
| Sipuli | 60g | 18kcal | 0.7g | 2.9g | 0.1g | 1g | |
| Valkosipuli | 15g | 16kcal | 1.2g | 2.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 113g | 22kcal | 0.8g | 3.4g | 0.1g | 2g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 75g | 62kcal | 2.6g | 14.3g | 0.8g | 0.8g | |
| Paprikajauhe | 2.2g | 7.2kcal | 0.3g | 0.4g | 0.3g | 0.8g | |
| Mustapippuri | 1.5g | 4.2kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 150g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 300g | 664kcal | 52.5g | 0g | 51g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 38g | 105kcal | 11.3g | 0.4g | 6.4g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 113g | 32kcal | 0.7g | 6.7g | 0.2g | 2.8g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 113g | 135kcal | 3.7g | 5.4g | 11.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3982g | 2558kcal | 172.4g | 141.8g | 144.6g | 58.8g | |
| Valittu annoskoko | 1991g | 1279kcal | 86.2g | 70.9g | 72.3g | 29.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 996g | 640kcal | 43.1g | 35.5g | 36.2g | 14.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu