Vuohenjuustogratinoitu lohi (Ruokapirkka)

1. Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Puhdista ja paloittele herkkusienet.

Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

3. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia.

Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää rucola.

Levitä seos lohen päälle.

4. Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle.

Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 306 grammaa

Minnax
AineksetMääräEnergiaPHRK
Lohifilee 3677g7181kcal687.1g0g496.3g0g
Oliiviöljy 245g2168kcal0g0g245.1g0g
Sipuli (kuorittu)858g232kcal11.2g41.2g1.7g14.6g
Valkosipuli 49g53kcal3.9g8g0.3g1g
Paprika, punainen1152g296kcal10.4g53g4.6g23g
Paprika keltainen 719g217kcal6.8g36.7g1.4g14.4g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g212g53kcal0g0g0g0g
Herkkusieni, tuore1389g336kcal34.7g41.7g0g41.7g
Vuohenjuusto, petit chevres doux Kypsennetty (President), annos 16.6g1618g4077kcal258.8g25.9g323.5g0g
Sitruunamehu, laimentamaton82g17kcal0.2g1.3g0g0.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana20000g29257kcal2026.2g415.6g2145.8g189.6g
Valittu annoskoko10000g14629kcal1013.1g207.8g1072.9g94.8g
Annoskoko puolitettuna5000g7314kcal506.6g103.9g536.5g47.4g
Arvot/100g100g146kcal10.1g2.1g10.7g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158745