Pellavaleipä (VHH)
Sekoita ainekset keskenään.
Levitä uuninpellille puolet taikinasta ohueksi matoksi.
Paista 200 asteessa 10-15 min. kunnes kauniin ruskea.
Riittää kahteen pellilliseen
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Vipsuliini
Levitä uuninpellille puolet taikinasta ohueksi matoksi.
Paista 200 asteessa 10-15 min. kunnes kauniin ruskea.
Riittää kahteen pellilliseen
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Vipsuliini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 4717g | 2642kcal | 400.9g | 235.8g | 9.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1132g | 1426kcal | 124.5g | 3.4g | 101.9g | 0g | |
| Leivinjauhe | 47g | 83kcal | 2.5g | 17.8g | 0g | 0.2g | |
| Pellavasiemenrouhe, Risetti | 425g | 2072kcal | 104g | 141.4g | 122.3g | 120.6g | |
| Soijajauho rasvainen | 377g | 1760kcal | 130.3g | 88.7g | 88.7g | 44.9g | |
| Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, suurikoloinen, sinileima/gruyere | 3302g | 12500kcal | 920.6g | 0g | 990.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 40966kcal | 3365.6g | 974.2g | 2625.8g | 331.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 20483kcal | 1682.8g | 487.1g | 1312.9g | 165.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 10242kcal | 841.4g | 243.6g | 656.5g | 82.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 205kcal | 16.8g | 4.9g | 13.1g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu