Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 7519g | 1952kcal | 117.3g | 263.2g | 15g | 142.9g | |
| Voi | 752g | 5454kcal | 8.9g | 3g | 611.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1504g | 406kcal | 19.5g | 72.2g | 3g | 25.6g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 226g | 45kcal | 0g | 14.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 15714kcal | 291.4g | 706.2g | 1258.6g | 337g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 7857kcal | 145.7g | 353.1g | 629.3g | 168.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3929kcal | 72.9g | 176.6g | 314.7g | 84.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu