Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 11g3.7kcal0.1g0.6g0g0.3g
Palsternakka, keitetty, suolaton 10g6.5kcal0.1g1.2g0g0.5g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g13g8.9kcal0.1g0.2g0.7g0g
Kanasuikaleet kariniemi25g28kcal5.7g0g0.5g0g
Inkivääri, tuore, silputtu0.6g0.5kcal0g0.1g0g0g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g2.1g5.8kcal0.2g0.4g0.4g0g
Chili paprika punainen1.2g0.5kcal0g0.1g0g0g
Vesi94g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 0.7g0.8kcal0.1g0.1g0g0g
Sitruunamehu, laimentamaton1.6g0.3kcal0g0g0g0g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g0.9g3.7kcal0g0.9g0g0g
Valkoviini kuiva 1.9g1.3kcal0g0g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 11g8.7kcal0.2g1.8g0g0.1g
Oliiviöljy 0.6g5.5kcal0g0g0.6g0g
Bataatti, kuorittu 36g29kcal0.6g6.1g0g1.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana420g206kcal14.2g23g4.4g4g
Valittu annoskoko210g103kcal7.1g11.5g2.2g2g
Annoskoko puolitettuna105g52kcal3.6g5.8g1.1g1g
Arvot/100g100g49kcal3.4g5.5g1g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162