Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 16g | 4.2kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Selleri, annos 50g | 7g | 1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 4.9g | 2kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 25g | 5.4kcal | 0.2g | 0.6g | 0.1g | 0.5g | |
| Valkosipuli | 3.5g | 3.8kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 99g | 168kcal | 18.8g | 0g | 9.9g | 0g | |
| Tomaattimurska | 35g | 10kcal | 0.2g | 1.9g | 0.1g | 0.7g | |
| Ketsuppi, Heinz | 17g | 17kcal | 0.2g | 4.1g | 0g | 0.2g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 0.7g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 0.7g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 2.8g | 25kcal | 0g | 0g | 2.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 423g | 475kcal | 40.2g | 17.2g | 25.8g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 211g | 238kcal | 20.1g | 8.6g | 12.9g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 106g | 119kcal | 10.1g | 4.3g | 6.5g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu