Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 1600g | 415kcal | 25g | 56g | 3.2g | 30.4g | |
| Voi | 160g | 1161kcal | 1.9g | 0.6g | 130.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 320g | 86kcal | 4.2g | 15.4g | 0.6g | 5.4g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 48g | 10kcal | 0g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4256g | 3344kcal | 62.2g | 150.2g | 267.8g | 71.6g | |
| Valittu annoskoko | 2128g | 1672kcal | 31.1g | 75.1g | 133.9g | 35.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1064g | 836kcal | 15.6g | 37.6g | 67g | 17.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu