Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 800g | 520kcal | 88g | 33.6g | 2.4g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 400g | 148kcal | 36g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 960g | 423kcal | 4.8g | 61.4g | 5.8g | 31.7g | |
| Annoskoko tuplana | 4320g | 2181kcal | 257.6g | 190g | 16.4g | 63.4g | |
| Valittu annoskoko | 2160g | 1091kcal | 128.8g | 95g | 8.2g | 31.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1080g | 545kcal | 64.4g | 47.5g | 4.1g | 15.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu