Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 385g | 1260kcal | 39.2g | 255.6g | 4.2g | 12.9g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 420g | 441kcal | 79.8g | 2.1g | 12.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 28g | 248kcal | 0g | 0g | 28g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 25g | 26kcal | 1.9g | 4g | 0.1g | 0.5g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 438g | 350kcal | 6.6g | 29.3g | 21.9g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 210g | 264kcal | 23.1g | 0.5g | 18.9g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 700g | 210kcal | 32.2g | 13.3g | 2.1g | 11.2g | |
| Annoskoko tuplana | 4410g | 5596kcal | 365.6g | 609.6g | 175.6g | 49.2g | |
| Valittu annoskoko | 2205g | 2798kcal | 182.8g | 304.8g | 87.8g | 24.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1103g | 1399kcal | 91.4g | 152.4g | 43.9g | 12.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu