Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 750g | 240kcal | 24.8g | 33.8g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 17g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 225g | 720kcal | 0.2g | 166.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 56g | 42kcal | 7.4g | 0.6g | 0.2g | 3.9g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 488g | 1707kcal | 58.5g | 346.2g | 10.2g | 14.6g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 225g | 853kcal | 26.3g | 173.3g | 5g | 32.2g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 225g | 315kcal | 31.5g | 31.5g | 7.7g | 108g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 225g | 686kcal | 21.8g | 137.9g | 4.5g | 32.6g | |
| Annoskoko tuplana | 4422g | 9126kcal | 341g | 1779.6g | 55.2g | 382.6g | |
| Valittu annoskoko | 2211g | 4563kcal | 170.5g | 889.8g | 27.6g | 191.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1106g | 2282kcal | 85.3g | 444.9g | 13.8g | 95.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu