PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 21g | 6.2kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.4g | |
| Paprika keltainen | 21g | 6.4kcal | 0.2g | 1.1g | 0g | 0.4g | |
| Sipuli | 14g | 4.3kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.2g | |
| Valkosipuli | 4.2g | 4.6kcal | 0.3g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy | 4.2g | 37kcal | 0g | 0g | 4.2g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 35g | 120kcal | 2.1g | 26.6g | 0.2g | 0.8g | |
| Vesi | 84g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 28g | 17kcal | 0.3g | 1.5g | 1.1g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 2.8g | 8.6kcal | 0.3g | 0.4g | 0.7g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 4.2g | 17kcal | 1.3g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 2.8g | 2.8kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 444g | 448kcal | 9.8g | 65g | 15g | 4g | |
| Valittu annoskoko | 222g | 224kcal | 4.9g | 32.5g | 7.5g | 2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 111g | 112kcal | 2.5g | 16.3g | 3.8g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu