Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 56g | 12kcal | 0.7g | 1.9g | 0.1g | 1.2g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 27g | 63kcal | 3.1g | 0.1g | 5.3g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 34g | 55kcal | 9.5g | 0g | 1.9g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 11g | 27kcal | 1.7g | 1.1g | 1.7g | 0.2g | |
| Hapankaali | 56g | 16kcal | 0.6g | 2.4g | 0.1g | 1.2g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 25g | 6.9kcal | 0.1g | 1.5g | 0g | 0.6g | |
| Pekoni, paistettu | 11g | 58kcal | 1.8g | 0g | 5.7g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 4.5g | 1.2kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 451g | 477kcal | 35.2g | 14.4g | 29.6g | 6.6g | |
| Valittu annoskoko | 225g | 239kcal | 17.6g | 7.2g | 14.8g | 3.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 113g | 119kcal | 8.8g | 3.6g | 7.4g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu