Pähkinä-aprikoosi saaristolaislimppu, Maidoton, Laktoositon

Reseptistä tulee 2 pitkää limppua

5 dl omenamehua
2 pss kuivahiivaa
1½ dl siirappia
1½ tl ruususuolaa
1½ dl kaljamaltaita
1 dl mämmi-/leipämaltaita
1½ dl kauraleseitä
1½ dl karkeita ruisjauhoja
4-5 dl Luomu täysjyvävehnäjauhoja
100 g pehmeitä aprikooseja
125 g cashewpähkinöitä

VUOKIEN VOITELUUN
Flora Culinesse Laktoositon kasviöljyvalmiste

LEIPIEN VOITELUUN
1 rkl siirappia
1 rkl vettä

1. Kuumenna neste n. 42 asteiseksi.

Lisää siirappi, suola, maltaat ja kautaleseet, sekä ruisjauhoihin sekoitettu kuivahiiva.

Sekoita edellisten joukkoon vähitellen vehnäjauhot ja lopuksi paloitellut aprikoosit ja pähkinät.

Taikina saa olla löysää.

2. Voitele vuoat Culinessella.

Jaa taikina kahteen pitkänomaiseen vuokaan.

Peitä vuoat leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa ainakin tunnin ajan.

3. Paista leivät 175 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti.

Voitele leivät nyt ensimmäisen kerran siirappivedellä.

Jatka paistamista 150 asteessa n puoli tuntia.

Mikäli leivät näyttävät tummuvan liikaa, peitä vuoat leivinpaperilla paistamisen loppupuolella.

4. Voitele leivät uudestaan siirappivedellä, kun otat ne pois uunista.

Kypsät leivät kumisevat koputettaessa niitä.

Kumoa leivät hiukan jäähtyneinä vuoista.

Anna jäähtyä hyvin, ennen kuin siirrät ne kylmään.

Leivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä.

Todella vaivattomia valmistaa ja erityisen herkullisia syödä.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 914 grammaa

Marjusaa
AineksetMääräEnergiaPHRK
Omenamehu, täysmehu (Rainbow), annos 200g63g14kcal0.2g3.4g0.2g0g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g2.8g0kcal0g0g0g0g
Siirappi 26g79kcal0g19.5g0g0g
Kaljamallas, tuoppi (Laihian mallas), annos 100g19g57kcal2.2g11.4g0.3g3.2g
Mämmi- ja leipämaltaita (Laihian mallas oy), annos 1000g13g41kcal1.4g8.2g0.3g1.5g
Kauralese, Myllärin Luomu 1dl=50g19g48kcal3.4g8.7g1.4g3g
Täysjyväruisjauho, karkea (Sunnuntai), annos 60g19g54kcal1.9g10.7g0.4g3.8g
Täysjyvävehnäjauho (Liperin mylly), annos 100g38g135kcal4.9g25.9g1.1g3.8g
Aprikoosi, keskiarvo, kivetön 13g6.7kcal0.1g1.3g0g0.2g
Cashewpähkinä 16g90kcal3.1g2.9g7.2g0.5g
Flora culinesse laktoositon (Unilever), annos 10g2.5g1.6kcal0g0g0.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana457g1055kcal34.4g184g22.2g32g
Valittu annoskoko229g527kcal17.2g92g11.1g16g
Annoskoko puolitettuna114g264kcal8.6g46g5.6g8g
Arvot/100g100g231kcal7.5g40.2g4.9g7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=398524