Homejuustopulla

Taikina:

2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
30 g voita
6-8 dl sämpyläjauhoja

Täyte:

150 g sinihomejuustoa
200 g kevyttuorejuustoa

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen tai sekoita kuivahiiva jauhoihin.

Lisää suola, osa jauhoista ja sulatettu voi (ja vähintään 42-asteinen neste, jos käytät kuivahiivaa).

Alusta taikinaan loput jauhot.

Kohota taikinaa 30–40 minuuttia.

Tee kohoamisen aikana täyte eli sekoita sinihomejuusto tuorejuuston joukkoon.

Kauli puolet taikinasta levyksi.

Levitä puolet homejuustoseoksesta päälle.

Kääri levy rullalle ja paloittele 18 osaan.

Pane kiekot leikkauspinta ylöspäin muffinipellille tai paperivuokiin.

Leivo lopputaikina samoin.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 58 grammaa

Noodendal
AineksetMääräEnergiaPHRK
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen555g183kcal18.3g27.2g0g0g
Hiiva, 50g56g34kcal7.3g0.6g0.2g0g
Suola, annos 3g11g0kcal0g0g0g0g
Voi 67g483kcal0.8g0.3g54.1g0g
Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe 855g2686kcal90.3g507.7g18.8g47g
Sinihomejuusto Aura (Valio) murennettu 150g333g1132kcal66.6g0g96.6g0g
Tuorejuusto, rasvaa 15 %, creme bonjour light 444g769kcal33.7g10.2g66.6g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4640g10574kcal434g1092g472.6g94g
Valittu annoskoko2320g5287kcal217g546g236.3g47g
Annoskoko puolitettuna1160g2644kcal108.5g273g118.2g23.5g
Arvot/100g100g228kcal9.4g23.5g10.2g2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=372399