Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 30g | 37kcal | 6.1g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 76g | 58kcal | 1.4g | 11.8g | 0.2g | 0.8g | |
| Lihaliemi laimennettu | 125g | 24kcal | 0g | 3.8g | 0.8g | 0g | |
| Ohrajauho | 2.5g | 8.2kcal | 0.2g | 1.6g | 0.1g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 468g | 253kcal | 15.4g | 34.4g | 5g | 2g | |
| Valittu annoskoko | 234g | 127kcal | 7.7g | 17.2g | 2.5g | 1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 117g | 63kcal | 3.9g | 8.6g | 1.3g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1.1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu