Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 17g | 4.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Selleri, annos 50g | 7.8g | 1.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 5.5g | 2.2kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 28g | 6kcal | 0.3g | 0.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Valkosipuli | 3.9g | 4.2kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 110g | 186kcal | 20.8g | 0g | 11g | 0g | |
| Tomaattimurska | 39g | 12kcal | 0.2g | 2.1g | 0.1g | 0.7g | |
| Ketsuppi, Heinz | 19g | 19kcal | 0.2g | 4.5g | 0g | 0.2g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 0.8g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 0.8g | 0.5kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 3.1g | 28kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 470g | 528kcal | 44.4g | 19.2g | 28.6g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 235g | 264kcal | 22.2g | 9.6g | 14.3g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 118g | 132kcal | 11.1g | 4.8g | 7.2g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.4g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu