Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 32g | 112kcal | 3.8g | 22.6g | 0.7g | 1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 24g | 129kcal | 0.2g | 0.2g | 14.1g | 0g | |
| Vesi | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 32g | 93kcal | 10.8g | 0g | 5.4g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 38g | 26kcal | 4.1g | 0.9g | 0.6g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 24g | 39kcal | 8.2g | 0g | 0.4g | 0.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 9g | 2.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 21g | 45kcal | 2.7g | 0.1g | 3.8g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 38g | 45kcal | 1.2g | 1.8g | 3.8g | 0g | |
| Persilja | 9g | 2.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 471g | 987kcal | 62.4g | 52.4g | 57.6g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 236g | 494kcal | 31.2g | 26.2g | 28.8g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 118g | 247kcal | 15.6g | 13.1g | 14.4g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 210kcal | 13.2g | 11.1g | 12.2g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu