Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 41g | 135kcal | 4.2g | 27.4g | 0.5g | 1.4g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 45g | 47kcal | 8.6g | 0.2g | 1.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3g | 27kcal | 0g | 0g | 3g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 2.6g | 2.7kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 47g | 38kcal | 0.7g | 3.1g | 2.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 23g | 28kcal | 2.5g | 0.1g | 2g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 75g | 23kcal | 3.4g | 1.4g | 0.2g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 473g | 599kcal | 39.2g | 65.2g | 18.8g | 5.4g | |
| Valittu annoskoko | 236g | 300kcal | 19.6g | 32.6g | 9.4g | 2.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 118g | 150kcal | 9.8g | 16.3g | 4.7g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu