Gluteenittomat sämpylät

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita chia-siemenet ja kauramaito/vesi pienessä kulhossa ja anna tekeytyä geeliksi noin 15 minuuttia.

Sekoita sillä välin mantelijauho, tattarijauho, perunajuaho, leivinjauhe ja psylliumkuitu sekaisin.

Lisää mantelimaito, sulanut voi tai/ja öljy, chia-geeli, juokseva hunaja, omenaviinietikka ja suola.

Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia.

Taikinan koostumuksen tulee olla pehmeää, hyvin muovailtavaa, mutta ei kuivaa - hiivataikinan kaltaista.

Lisää tarvittaessa jauhoja, jotta saat taikinasta helposti muovailtavaa ja pyörittäessäsi taikinasta palloja, ne säilyttävät muotonsa eivätkä lässähdä.

Huomaa, että kaupoissa myytävien mantelijauhojen koostumus vaihtelee, ja osa imee itseensä enemmän kosteutta kuin toiset.

Ota taikinasta paloja ja pyörittele niistä pyöreitä sämpylöitä leivinpaperilla peitetylle uuninpellille.

Ripottele päälle unikonsiemeniä.

Paista sämpylöitä noin 25-30 minuuttia uunin keskiosassa, kunnes ne saavat hieman kullanruskeaa sävyä.

Ota uunista, tarjoile ja nauti!

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 59 grammaa

Yammutar
AineksetMääräEnergiaPHRK
Chia siemenet (Cocovi), annos 100g67g350kcal14.2g25g21g22.5g
Mantelimaito makeuttamaton (Alpro), annos 200g1001g130kcal4g1g11g4g
Perunajauhot,rainbow234g757kcal0.2g189.3g0.2g3.3g
Tattarijauho, Myllynparas184g624kcal23.9g123.9g3.1g9.7g
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g618g3588kcal135.2g122.9g312.5g0g
Hunaja 23g77kcal0.1g18.9g0g0g
Leivinjauhe 27g47kcal1.4g10.1g0g0.1g
Psylliumkuitu, annos 6g40g20kcal0g0g0g33.2g
Voi, 1 tl, 5 g167g1218kcal1.7g1.7g133.5g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4720g13623kcal361.4g985.6g962.6g145.6g
Valittu annoskoko2360g6812kcal180.7g492.8g481.3g72.8g
Annoskoko puolitettuna1180g3406kcal90.4g246.4g240.7g36.4g
Arvot/100g100g289kcal7.7g20.9g20.4g3.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=443508