Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 132g | 100kcal | 2.5g | 20.4g | 0.3g | 1.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 31g | 8.5kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 0.5g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 75g | 255kcal | 1.5g | 2.3g | 26.3g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.5g | 1.7kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.4g | 2.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0.2g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 479g | 738kcal | 9.2g | 49.6g | 53.8g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 239g | 369kcal | 4.6g | 24.8g | 26.9g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 120g | 185kcal | 2.3g | 12.4g | 13.5g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.4g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu