Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 1800g | 467kcal | 28.1g | 63g | 3.6g | 34.2g | |
| Voi | 180g | 1306kcal | 2.1g | 0.7g | 146.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 360g | 97kcal | 4.7g | 17.3g | 0.7g | 6.1g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 54g | 11kcal | 0g | 3.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4788g | 3762kcal | 69.8g | 169g | 301.2g | 80.6g | |
| Valittu annoskoko | 2394g | 1881kcal | 34.9g | 84.5g | 150.6g | 40.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1197g | 941kcal | 17.5g | 42.3g | 75.3g | 20.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu