PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 23g | 6.9kcal | 0.2g | 1.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Paprika keltainen | 23g | 7.1kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0.5g | |
| Sipuli | 16g | 4.7kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Valkosipuli | 4.7g | 5.1kcal | 0.4g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy | 4.7g | 42kcal | 0g | 0g | 4.7g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 39g | 134kcal | 2.4g | 29.5g | 0.3g | 0.9g | |
| Vesi | 94g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 31g | 19kcal | 0.3g | 1.6g | 1.3g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 3.1g | 10kcal | 0.3g | 0.4g | 0.7g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 4.7g | 18kcal | 1.5g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 3.1g | 3.2kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 494g | 498kcal | 11g | 72g | 17g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 247g | 249kcal | 5.5g | 36g | 8.5g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 123g | 125kcal | 2.8g | 18g | 4.3g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu