Tomaatti-bataatti-mozzarellakeitto

Kuullota sipuli ja mausteet öljyssä kattilan pohjalla.

Mausteita voit käyttää oman maun mukaan, mm. garam masala ja kurkuma sopivat hyvin!

Lisää pilkotut tuoreet tomaatit ja anna niiden pehmetä.

Lisää mukaan tomaattimurska, raastettu inkivääri (voit käyttää kokonaisen pienen juuren, taas oman maun mukaan), teelusikallinen sambal oelekia (voit jättää pois, jos et pidä tulisesta) ja kasvisliemi (5-8 dl, riippuen, miten paksua keittoa haluat) sekä pilkottu bataatti.

Bataatti kannattaa pilkkoa melko pieneksi, näin sitä ei tarvitse keittää kovin pitkään.

Mausta suolalla ja anna porista miedolla lämmöllä, kunnes bataatit ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella ja lisää paloiteltu mozzarella.

Annan juuston sulaa.

Jos käytät vähärasvaista mozzarella, saattaa juusto jäädä säikeiksi.

Rasvaisempi juusto taas sulaa helpommin pieniksi rakeiksi.

Bon appétit!

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 493 grammaa

Mipe
AineksetMääräEnergiaPHRK
Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki)500g125kcal5g27.5g0g7g
Tomaatti, tuore625g127kcal3.8g23.8g1.9g8.8g
Inkivääri, tuore, silputtu50g40kcal0.9g8.9g0.4g1g
Sipuli (kuorittu)50g14kcal0.7g2.4g0.1g0.9g
Bataatti, kuorittu 500g405kcal7.9g84.2g0.3g15g
Mozzarella 17% (Pirkka)75g176kcal15g0.4g12.8g0g
Rypsiöljy 18g155kcal0g0g17.5g0g
Sambal oelek (Vitasia lidl)6.3g3.6kcal0.1g0.7g0g0g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow16g42kcal1.6g1.6g3.3g0.3g
Vesi, vesijohtovesi 625g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4930g2174kcal70g299g72.6g66g
Valittu annoskoko2465g1087kcal35g149.5g36.3g33g
Annoskoko puolitettuna1233g544kcal17.5g74.8g18.2g16.5g
Arvot/100g100g44kcal1.4g6.1g1.5g1.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100854