Thaimaalainen kanakeitto

1.Kuori ja keitä juurekset kypsiksi vedessä ja soseuta keitos.

Painekattilassa keittoaika kiehumisen jälkeen 6 minuttia.

2. Kuumenna pannu lisää oliiviöljy, raastettu inkivääri valkopippuri ja valkosipuli paahda ja lisää kanapalat.

Kypsennä kevyesti.

3.Lisää murskatut mausteet, valkoviini, sitruunamehu sekä kanapalat kattilaan.

Anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10-15- minuuttia siten, että kanapalat kypsyvät.

Tulisieluisempi voi laittaa chiliä reilusti.

3. Lisää kookosmaito joukkoon, mutta älä enää kiehuta.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa

Jujaka

Jujaka sanoi...

Viljalla ruokittua kanaa (Ranskalaista) kun saat broilerin tilalle, niin keitosta tulee taivaallisen hyvää. Saatava Helsingissä ainakin Votkinilta.

lauantai 24.01.2009 klo 22:35

AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana 136g45kcal0.8g7.6g0.3g3.5g
Palsternakka, keitetty, suolaton 119g77kcal0.6g14.3g0.5g5.5g
Kookosmaito Oriental Light (B&k), annos 400g149g106kcal1.3g2.2g8.9g0g
Kanasuikaleet kariniemi298g330kcal68.4g0g6g0g
Inkivääri, tuore, silputtu7.4g6kcal0.1g1.3g0.1g0.1g
Kanaliemikuutio (Maggi), annos 11g25g69kcal2.1g4.2g4.7g0g
Chili paprika punainen15g6kcal0.3g1.3g0g0g
Vesi1116g0kcal0g0g0g0g
Valkosipuli 8.9g10kcal0.7g1.5g0.1g0.2g
Sitruunamehu, laimentamaton19g3.9kcal0.1g0.3g0g0g
Fariinisokeri (Dan sukker), annos 15g11g44kcal0g10.8g0g0g
Valkoviini kuiva 22g15kcal0.1g0.1g0g0g
Valkopippuri, annos 1g0.1g0kcal0g0g0g0g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton 136g104kcal2.6g21.1g0.3g1.4g
Oliiviöljy 7.4g66kcal0g0g7.4g0g
Bataatti, kuorittu 431g349kcal6.8g72.6g0.2g12.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5000g2458kcal167.8g274.6g57g47.2g
Valittu annoskoko2500g1229kcal83.9g137.3g28.5g23.6g
Annoskoko puolitettuna1250g615kcal42g68.7g14.3g11.8g
Arvot/100g100g49kcal3.4g5.5g1.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=100162