Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 848g | 271kcal | 28g | 38.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 255g | 814kcal | 0.3g | 188.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 64g | 47kcal | 8.3g | 0.7g | 0.3g | 4.4g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 551g | 1930kcal | 66.2g | 391.4g | 11.6g | 16.5g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 255g | 964kcal | 29.8g | 195.9g | 5.6g | 36.4g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 255g | 356kcal | 35.6g | 35.6g | 8.7g | 122.1g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 255g | 776kcal | 24.7g | 156g | 5.1g | 36.9g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 10319kcal | 385.8g | 2012.2g | 62.6g | 432.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 5159kcal | 192.9g | 1006.1g | 31.3g | 216.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 2580kcal | 96.5g | 503.1g | 15.7g | 108.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.3g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu