Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 486g | 291kcal | 7.3g | 63.1g | 0.5g | 4.4g | |
| Lanttu | 280g | 81kcal | 2.8g | 12.9g | 0.8g | 5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 104g | 28kcal | 1.4g | 5g | 0.2g | 1.8g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 34g | 247kcal | 0.2g | 0.2g | 27.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 916g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 385g | 262kcal | 60.4g | 0g | 1.9g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 183g | 293kcal | 4.9g | 4.9g | 27.5g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 59g | 94kcal | 4.7g | 2.3g | 7.6g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 41g | 8.7kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 2611kcal | 163.6g | 178.2g | 132g | 22.4g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1306kcal | 81.8g | 89.1g | 66g | 11.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 653kcal | 40.9g | 44.6g | 33g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu