Lämmin salaatti
Keitä parsakaali suolatussa vedessä, että jäävät sopivan rapeiksi.
Paista sipuli öljyssä, lisää paprika ja herkkusienet.
Sekoita kulhoon parsakaali, paistetut paprikat ja herkkusienet.
Paista erikseen palvikinkku, ja lisää salaattiin.
Lisää papuja.
Mausta suolalla, pippurilla ja valkoisella balsamicolla ja sitruunamehulla.
Syö lämpimänä tai anna marinoitua yön yli.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 214 grammaa
Katrinha
Paista sipuli öljyssä, lisää paprika ja herkkusienet.
Sekoita kulhoon parsakaali, paistetut paprikat ja herkkusienet.
Paista erikseen palvikinkku, ja lisää salaattiin.
Lisää papuja.
Mausta suolalla, pippurilla ja valkoisella balsamicolla ja sitruunamehulla.
Syö lämpimänä tai anna marinoitua yön yli.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 214 grammaa
Katrinha
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Parsakaali, keitetty, suolaa | 467g | 162kcal | 21.4g | 9g | 1.4g | 11.6g | |
| Paprika punainen | 234g | 68kcal | 2.2g | 10.5g | 0.9g | 4.4g | |
| Palvikinkku HK 3% | 175g | 175kcal | 31.5g | 0.9g | 5.3g | 0g | |
| Sipuli, paistettu | 117g | 118kcal | 1.5g | 5.7g | 9.6g | 2g | |
| Oliiviöljy | 210g | 1860kcal | 0g | 0g | 210.3g | 0g | |
| Herkkusieni | 234g | 37kcal | 4.9g | 0.7g | 0.8g | 3.5g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 0.9g | 1.9g | 0.1g | 0.2g | |
| Balsamicokastike Bianca (Rajamäki) | 117g | 240kcal | 1.4g | 53.7g | 2g | 0g | |
| Kidneypapu, suolaliemessä | 467g | 514kcal | 36.4g | 84.1g | 2.3g | 37.4g | |
| Papu valkoinen, keitetty | 467g | 503kcal | 39.4g | 65.4g | 1.6g | 32.7g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 7380kcal | 279.2g | 463.8g | 468.6g | 183.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 3690kcal | 139.6g | 231.9g | 234.3g | 91.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1845kcal | 69.8g | 116g | 117.2g | 45.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 5.6g | 9.3g | 9.4g | 3.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu