Helppo kauraleseleipä

HELPPO KAURALESELEIPÄ

(1 leipä)

Ainekset:

5 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl Pirkka Luomu -kauraleseitä
1 tl suolaa
1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
3 dl vettä
1 kananmuna

Voiteluun:
1/2 dl vettä
1 rkl siirappia

1. Sekoita puuhaarukalla jauhot, kauraleseet, suola ja kuivahiiva keskenään.

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi (+42 astetta).

Kaada neste jauhoseokseen ja lisää muna.

Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi, löysähköksi taikinaksi.

Peitä kulho leivinliinalla ja anna taikinan kohota noin 1/2 tuntia lämpimässä paikassa.

2. Kaada taikina keoksi pellille leivinpaperin päälle.

Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja peitä leivinliinalla.

Anna kohota vielä 1/2 tuntia.

Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia uunin alimmalla tasolla.

3. Valmista siirappiseos.

Kiehauta vesi ja sekoita siihen siirappi.

Voitele kuuma leipä siirappiseoksella ja paista vielä noin 5 minuuttia.

Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin se saa rapean kuoren.

Vinkki! Ripottele siirappiseoksella voidellun leivän päälle Pirkka-salaatti-siemensekoitusta.

Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 94 grammaa

Katjuska80
AineksetMääräEnergiaPHRK
Hiivaleipävehnäjauho 244g794kcal29.5g144.7g6.8g13.4g
Kauralese 106g383kcal19.1g48.5g8.2g18.6g
Ruokasuola jodioitu 5.8g0.1kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva, annos 11g10g35kcal4.4g3.9g0.6g0g
Vesi, vesijohtovesi 266g0kcal0g0g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu 53g67kcal5.8g0.1g4.8g0g
Vesi, vesijohtovesi 44g0kcal0g0g0g0g
Siirappi 1772g5341kcal1.8g1312.7g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5000g13238kcal121.2g3019.8g40.8g64g
Valittu annoskoko2500g6619kcal60.6g1509.9g20.4g32g
Annoskoko puolitettuna1250g3310kcal30.3g755g10.2g16g
Arvot/100g100g265kcal2.4g60.4g0.8g1.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=140230