Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 733g | 807kcal | 57.2g | 132g | 3.7g | 58.7g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 522g | 313kcal | 7.8g | 67.8g | 0.5g | 4.7g | |
| Purjosipuli | 114g | 26kcal | 2.1g | 2.7g | 0.2g | 2.4g | |
| Persilja | 16g | 4.5kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.3g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 16g | 3.4kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 33g | 287kcal | 0g | 0g | 32.6g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 10g | 9kcal | 0.1g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 13g | 14kcal | 1g | 2.1g | 0.1g | 0.3g | |
| Paprika punainen | 326g | 95kcal | 3.1g | 14.7g | 1.3g | 6.2g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 391g | 39kcal | 4.3g | 3.1g | 0.8g | 3.9g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 326g | 359kcal | 58.7g | 6.5g | 9.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3914kcal | 269g | 462.4g | 98g | 155g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1957kcal | 134.5g | 231.2g | 49g | 77.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 978kcal | 67.3g | 115.6g | 24.5g | 38.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu