Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 976g | 3161kcal | 154.1g | 658.5g | 28.5g | 97.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 488g | 1756kcal | 70.2g | 287.3g | 34.1g | 45.9g | |
| Ohrasuurimo | 488g | 1572kcal | 40.2g | 308g | 9.8g | 37.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 61g | 335kcal | 0.6g | 0.6g | 36.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 488g | 1574kcal | 58g | 294.9g | 9.8g | 28.3g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 16798kcal | 646.2g | 3098.6g | 237.6g | 417.8g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 8399kcal | 323.1g | 1549.3g | 118.8g | 208.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 4199kcal | 161.6g | 774.7g | 59.4g | 104.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu