Iloinen tofu-yllätys

Sulata vihannekset ja pilko paprika, valkosipuli sekä tofu kuutioiksi.

Voitele uunivuokaa hieman öljyllä ja laita kaikki vihannekset ja tofu sinne (paitsi avokado).

Tee avokadosta, hunajasta tomaattipyreestä ja öljystä tahna tehosekoittimessa, mausta mausteilla kuten kurkuma, tandoori ja chili + hieman suolaa ja valkopippuria.

Lisää kasvisten joukkoon.

Sekoita hyvin!

Levitä pinnalle juustoraastetta ja lykkää uunin keskitasolle paistumaan n. 175 asteeseen 20-30 minuutiksi.

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 229 grammaa

Annabanaana