Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 1880g | 488kcal | 29.3g | 65.8g | 3.8g | 35.7g | |
| Voi | 188g | 1364kcal | 2.2g | 0.8g | 152.8g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 376g | 102kcal | 4.9g | 18g | 0.8g | 6.4g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 56g | 11kcal | 0g | 3.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3929kcal | 72.8g | 176.6g | 314.8g | 84.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1964kcal | 36.4g | 88.3g | 157.4g | 42.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 982kcal | 18.2g | 44.2g | 78.7g | 21.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu