Kolmen riisin risotto
Kuullota huuhdottua riisiä öljytilkassa.
Lisää silputtu sipuli ja hauduta hetkinen.
Lisää vettä ja valkoviiniä pari desiä kerrallaan sitä mukaa kun riisi imee sitä.
Ekaan vesierään lisää myös kasvisfondi.
Anna poreilla kypsäksi, n. 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 251 grammaa
Sakrima
Lisää silputtu sipuli ja hauduta hetkinen.
Lisää vettä ja valkoviiniä pari desiä kerrallaan sitä mukaa kun riisi imee sitä.
Ekaan vesierään lisää myös kasvisfondi.
Anna poreilla kypsäksi, n. 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 251 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punainen riisi, luomu (Makrobios), annos 50g | 125g | 398kcal | 10.7g | 84.7g | 1.9g | 8.7g | |
| Musta riisi luomu (Makrobios), annos 100g | 125g | 451kcal | 9.3g | 94.9g | 3.1g | 4.2g | |
| Basmatiriisiä Himalajalta luomu reilunkaupan | 187g | 654kcal | 15.7g | 142.1g | 0.2g | 1.9g | |
| Kasvisfondi fond du chef (Knorr), annos 28g | 70g | 84kcal | 1.7g | 4.2g | 6.3g | 1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 299g | 81kcal | 3.9g | 14.4g | 0.6g | 5.1g | |
| Valkoviini kuiva | 436g | 299kcal | 1.4g | 2.6g | 0g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 1246g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 13g | 110kcal | 0g | 0g | 12.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 4153kcal | 85.4g | 685.8g | 49.2g | 41.8g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2077kcal | 42.7g | 342.9g | 24.6g | 20.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1038kcal | 21.4g | 171.5g | 12.3g | 10.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 83kcal | 1.7g | 13.7g | 1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu