Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 278g | 797kcal | 9.2g | 188.9g | 0.6g | 23.6g | |
| Vesi | 772g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 185g | 1343kcal | 2.2g | 0.7g | 150.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 170g | 214kcal | 18.7g | 0.5g | 15.3g | 0g | |
| Sokeri | 262g | 1065kcal | 0g | 262.1g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 401g | 1377kcal | 40.9g | 280.9g | 4.8g | 14g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 232g | 1389kcal | 55.6g | 15.3g | 125g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 201g | 642kcal | 30.1g | 118.4g | 5.2g | 20.1g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 13654kcal | 313.4g | 1733.6g | 603g | 115.4g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 6827kcal | 156.7g | 866.8g | 301.5g | 57.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 3414kcal | 78.4g | 433.4g | 150.8g | 28.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu