Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 1271g | 268kcal | 15.3g | 43.2g | 2.5g | 26.7g | |
| Sipuli | 75g | 23kcal | 0.9g | 3.6g | 0.2g | 1.3g | |
| Valkosipuli | 19g | 20kcal | 1.5g | 3.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 141g | 28kcal | 1g | 4.2g | 0.1g | 2.5g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 94g | 77kcal | 3.2g | 17.9g | 0.9g | 0.9g | |
| Paprikajauhe | 2.8g | 9kcal | 0.4g | 0.5g | 0.4g | 1.1g | |
| Mustapippuri | 1.9g | 5.3kcal | 0.2g | 0.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 188g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 377g | 834kcal | 65.9g | 0g | 64g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 47g | 132kcal | 14.1g | 0.5g | 8g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 141g | 40kcal | 0.8g | 8.4g | 0.3g | 3.5g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 141g | 170kcal | 4.7g | 6.8g | 14.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 3212kcal | 216g | 177.8g | 181.4g | 73.8g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1606kcal | 108g | 88.9g | 90.7g | 36.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 803kcal | 54g | 44.5g | 45.4g | 18.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu