Sianlihakastike
Kuutioi lihat isoiksi paloiksi.
Paista niihin vähän väriä padassa.
Lisää sipulit, tomaattipyree, maustepippurit, rouhittua mustapippuria, paprikaa, chilirouhetta, pari laakerinlehtä, suolaa ja vesi.
Nosta uuniin matalaan lämpötilaan (125 astetta) noin kolmeksi tunniksi.
Nosta pata hellalle ja suurusta se jauho-vesiseoksella ja valmissuurusteella.
Tarkista maku ja anna vielä hautua hellalla jonkin aikaa.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 220 grammaa
Malluskaja
Paista niihin vähän väriä padassa.
Lisää sipulit, tomaattipyree, maustepippurit, rouhittua mustapippuria, paprikaa, chilirouhetta, pari laakerinlehtä, suolaa ja vesi.
Nosta uuniin matalaan lämpötilaan (125 astetta) noin kolmeksi tunniksi.
Nosta pata hellalle ja suurusta se jauho-vesiseoksella ja valmissuurusteella.
Tarkista maku ja anna vielä hautua hellalla jonkin aikaa.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 220 grammaa
Malluskaja
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sian niska (Atria), annos 2000g | 1593g | 3026kcal | 286.7g | 0g | 207.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 76g | 21kcal | 1g | 3.6g | 0.2g | 1.3g | |
| Valkosipuli | 7.6g | 8.2kcal | 0.6g | 1.2g | 0g | 0.2g | |
| Vesi | 759g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio, Knorr bouillon vegetable (Knorr), annos 11g | 8.3g | 21kcal | 0.5g | 0.7g | 1.8g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 30g | 104kcal | 3.1g | 21.2g | 0.4g | 1.1g | |
| Suuruste, ruskea kastike (Maizena), annos 15g | 11g | 43kcal | 0.1g | 10.5g | 0.1g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 15g | 12kcal | 0.5g | 2.9g | 0.2g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 6471kcal | 585g | 80.2g | 419.6g | 5.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 3236kcal | 292.5g | 40.1g | 209.8g | 2.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1618kcal | 146.3g | 20.1g | 104.9g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 129kcal | 11.7g | 1.6g | 8.4g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu