Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 926g | 602kcal | 101.9g | 38.9g | 2.8g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 463g | 171kcal | 41.7g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 1111g | 489kcal | 5.6g | 71.1g | 6.7g | 36.7g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 2525kcal | 298.4g | 220g | 19g | 73.4g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 1262kcal | 149.2g | 110g | 9.5g | 36.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 631kcal | 74.6g | 55g | 4.8g | 18.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu