Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 440g | 1440kcal | 44.8g | 292.2g | 4.8g | 14.7g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 480g | 504kcal | 91.2g | 2.4g | 14.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 32g | 283kcal | 0g | 0g | 32g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 28g | 29kcal | 2.2g | 4.6g | 0.2g | 0.6g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 500g | 400kcal | 7.5g | 33.5g | 25g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 240g | 301kcal | 26.4g | 0.6g | 21.6g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 800g | 240kcal | 36.8g | 15.2g | 2.4g | 12.8g | |
| Annoskoko tuplana | 5040g | 6395kcal | 417.8g | 697g | 200.8g | 56.2g | |
| Valittu annoskoko | 2520g | 3198kcal | 208.9g | 348.5g | 100.4g | 28.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1260g | 1599kcal | 104.5g | 174.3g | 50.2g | 14.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu